01. svibnja 2023.

UGLJIKOHIDRATI

Kada čujemo riječ “ugljikohidrati”, prva slika koju zamislimo je tjestenina, kruh, keksi, žitarice koje jedemo za doručak. Međutim, postoje i druge namirnice koje sadrže ugljikohidrate koji možda nisu tako očiti.

Tjelesna aktivnost zahtjeva postojanu opskrbu energijom koja je u balansu sa potrošnjom. U posljednjih nekoliko godina sva se krivnja za prekomjernu tjelesnu masu sa masti prebacila na ugljikohidrate, stoga ih mnogi preporučuju potpuno izbaciti.  Prehrambeni izvori ugljikohidrata su:

  • Žitarice, voće, povrće, mahunarke i sjemenke. 

Energetska gustoća ugljikohidrata je 4 kcal. Preporučeni unos ugljikohidrata za opću populaciju je 45% – 65% kcal iz cjelokupnog dnevnog unosa. 

Unos UH prije tjelesne aktivnosti

Obrok prije treninga (1-4 h) ima nekoliko svrha:

  • Nastavak punjenja zaliha glikogena ako one nisu obnovljene od zadnje aktivnosti
  • Obnova glikogena u jetri (pogotovo nakon sna)
  • Prevencija gladi i probavnih smetnji

Prijedlog obroka prije aktivnosti:

  • Žitarice s mlijekom, palačinke sa džemom, mahunarke, riža na mlijeku, krumpir, banana, voće, krekeri, suho voće