- U novije doba rijetko tko ima vremena za svjesno uživanje u svakom obroku. Uglavnom nabrzinu skuhamo, brzo jedemo, a nerijetko izbjegavamo prvi korak pa s nogu pojedemo nešto već gotovo. No tu u pomoć uskače sve popularnija metoda svjesnog jedenja, poznatija kao mindful eating.
- Svjesno jedenje potiče razvitak svijesti o hrani koja se nalazi pred nama, njezinom mirisu, okusu, teksturi i izgledu. Bazira se na slušanju fizičkih znakova gladi te zanemarivanju vanjskih podražaja koji potiču mentalni osjećaj gladi. Potiče sporije jedenje bez distrakcija i uključivanje svih osjetila u svako iskustvo obroka. I što je najvažnije, uči nas kako da više cijenimo hranu koju svakodnevno konzumiramo.
- Za početak, svjesno jedenje možete primjenjivati u jednom obroku u danu kad znate da se možete u potpunosti koncentrirati na radnju i razmišljanje. Prije obroka zapitajte se jedete li zato što ste zaista gladni ili je vaša glad rezultat nekog vanjskog podražaja te je li ono što se nalazi na tanjuru dobro za vas. Jedite sporijim tempom nego inače i svaki zalogaj temeljito prožvačite i prestanite jesti kad osjetite sitost.
6 načina kako prakticirati svjesno jedenje
1. Slušajte svoje tijelo i završite obrok kad ste siti.
2. Jedite kad osjetite fizički osjećaj gladi poput kruljenja želuca, a ne radi dosade ili tuge.
3. Kad jedete ne radite ništa drugo.
4. Jedite na jednom mjestu i po mogućnosti s članovima obitelji.
5. Razmišljajte odakle je došla hrana koja se nalazi na vašem tanjuru.
6. Jedite nutritivno bogate namirnice poput svježeg povrća, voća, mesa i ribe.
