Zdravstvene prednosti kurkume:
- Smanjenje upala – kurkuma se koristi kao prirodni dodatak kod kroničnih upalnih stanja poput artritisa.
- Pomoć kod probave – tradicionalno se koristi za ublažavanje nadutosti i poboljšava probavu.
- Podrška imunološkom sustavu – antioksidativna svojstva pomažu u jačanju obrane organizma.
- Kardiovaskularno zdravlje – može pridonijeti smanjenju oksidativnog stresa i regulaciji krvnog tlaka.
- Potencijalni učinak protiv karcinoma – istraživanja su pokazala da kurkumin može usporiti rast stanica raka, no potrebna su dodatna klinička ispitivanja.
Kako koristiti kurkumu u svakodnevnoj prehrani?
Dodaj je u smoothie, umiješaj u cjelovite žitarice, varivo ili povrtne juhe. Ubaci je u mješavine začina za piletinu, tofu ili povrće.
Savjeti za bolju apsorpciju
Kurkumin ima nisku bioraspoloživost, ali njegova se apsorpcija značajno povećava kada se konzumira uz crni papar (piperin) ili uz zdrave masti (maslinovo ulje, avokado), jer je topljiv u mastima.
