OTVORENI UPISI ZA Kolovoz / August 2024.
OTVORENI UPISI ZA Kolovoz / August 2024. OTVORENI UPISI ZA Kolovoz / August 2024. OTVORENI UPISI ZA Kolovoz / August 2024. OTVORENI UPISI ZA Kolovoz / August 2024.
OTVORENI UPISI ZA Kolovoz / August 2024. OTVORENI UPISI ZA Kolovoz / August 2024. OTVORENI UPISI ZA Kolovoz / August 2024. OTVORENI UPISI ZA Kolovoz / August 2024.
logo

Dijabetes

4 / 7 / 2024

Prehrana

Blog header
Što je to dijabetes? Dijabetes je kronična bolest koja se javlja ili kada gušterača ne proizvodi dovoljno inzulina ili kada tijelo ne može učinkovito koristiti inzulin koji proizvodi. Inzulin je hormon koji regulira glukozu u krvi. Hiperglikemija, koju označava povišena glukoza u krvi ili povišeni šećer u krvi, čest je učinak nekontroliranog dijabetesa i s vremenom dovodi do ozbiljnih oštećenja mnogih tjelesnih sustava, osobito živaca i krvnih žila.

Postoje dvije vrste dijabetesa, dijabetes tipa 1(prethodno poznat kao ovisan o inzulinu, juvenilni ili s početkom u djetinjstvu) i dijabetes tip 2 (starački ili stečeni).

Dijabetes tipa 1 karakterizira nedovoljna proizvodnja inzulina i zahtijeva svakodnevnu primjenu inzulina, dok se dijabetes tipa 2 često može spriječiti. Čimbenici koji pridonose razvoju dijabetesa tipa 2 uključuju prekomjernu težinu, nedovoljno kretanja i genetiku.

Rana dijagnoza je važna kako bi se spriječile najgore posljedice dijabetesa tipa 2. Najbolji način za rano otkrivanje dijabetesa je odlazak na redovite preglede i krvne pretrage kod liječnika.

Simptomi dijabetesa mogu se pojaviti iznenada. Kod dijabetesa tipa 2 simptomi mogu biti blagi i može proći čak nekoliko godina dok se ne primijete, zato je važna redovita liječnička kontrola.

Simptomi dijabetesa uključuju:

Promjene načina života najbolji su način za sprječavanje ili odgađanje pojave dijabetesa tipa 2.

Kako bi spriječili dijabetes tipa 2 i njegove komplikacije, ljudi bi trebali:

Prehrana kod dijabetesa

Prehrana i tjelesna aktivnost važni su dijelovi zdravog načina života kada imate dijabetes. Uz ostale prednosti, pridržavanje plana pravilne prehrane i aktivnost mogu vam pomoći da održite razinu glukoze u krvi unutar ciljnog raspona.

Ključ pravilne prehrane za osobe s dijabetesom jest jesti raznoliku, zdravu hranu iz svih skupina namirnica, u preporučenim količinama.

Preporučene namirnice su nam:


Koju hranu i piće trebam ograničiti ako imam dijabetes?

Pijte vodu umjesto zaslađenih napitaka. Razmislite o korištenju zamjene za šećer u kavi ili čaju.

Kada trebam jesti ako imam dijabetes?

Neki ljudi s dijabetesom trebaju jesti otprilike u isto vrijeme svaki dan. Drugi mogu biti fleksibilniji s rasporedom obroka. Ovisno o lijekovima za dijabetes ili vrsti inzulina, možda ćete morati jesti istu količinu ugljikohidrata svaki dan u isto vrijeme.

Ako koristite određene lijekove za dijabetes ili inzulinska terapija i preskočite ili odgodite obrok, razina glukoze u krvi može pasti prenisko. Svakako provjerite sa svojim liječnikom trebate li jesti prije ili poslije tjelesne aktivnosti.

RECEPTI:

MUFFINI OD BROKULE

300-400 g svježe brokule

150 g naribane mozzarelle

2 jaja

1 žlica psyllium ljuskica

2-3 žlice mljevenih suncokretovih sjemenki

Začini: sol, papar, kurkuma, češnjak u granulama

Malo naribane mozzarelle za posipanje


Priprema:

Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva. Brokulu narezati i kuhati u kipućoj vodi dok potpuno ne omekša (10-15 minuta), a zatim je ocjediti i izgnječiti vilicom dok se ne dobije pire. Izmutiti jaja, dodati ribanu mozzarellu, psyllium ljuskice, mljevene suncokretove sjemenke, začine, brokulu te sve dobro izmiješati i ujednačiti smjesu. Smjesu rasporediti u kalupe za muffine i peći 30-45 minuta dok muffini ne poprime čvrsti oblik. Pred kraj provjeriti jesu li muffini dobro formirani te ih posuti s mozzarellom. Peći još malo dok se sir ne rastopi i muffini ne dobiju željenu boju ili teksturu. Poslužiti uz salatu po želji.

TIKPIZZE

4 tikvice

2 žlice maslinovog ulja

2 režnja češnjaka

Sol, papar, origano

250 g pasirane rajčice

200 g ribane mozzarelle

100 g pureće šunke

Svježe peršinovo lišće


Priprema:

Kockice tikvica iz unutrašnjosti ispirjati na maslinovom ulju i sitno sjeckanom češnjaku, a zatim dodati sol, papar i origano. Pirjati 5-10 minuta dok tikvice ne omekšaju, a onda dodati pasiranu rajčicu, sjeckano peršinovo lišće i promiješati. Izdubljene polovice tikvica staviti u lim za pečenje i napuniti ih, najprije umakom od tikvica i rajčice, a zatim poslagati ribanu mozzarellu i pureću šunku. Tikpizze peći 20-30 min na 200 °C

SALATA OD RAJČICE

2 rajčice

Sol, papar, origano

1 žlice maslinovog ili bučinog ulja

Limunov sok

1/2 mali režanj češnjaka

70 g mozzarelle

Listovi svježeg bosiljka


Priprema:

Rajčice narezati na željene komade, posoliti ih, popapriti i dodati origano. Zatim dodati maslinovo ulje i limunov sok. Nakon toga naribati režanj češnjaka i dodati rastrganu mozzarellu. Na kraju sve zajedno dobro pomiješati i dekorirati svježim bosiljkom.


PIRJANE LIGNJE SA RAJČICOM

2 žlice maslinovog ulja

Manja glavica luka

Režanj češnjaka

Peršinovo lišće

½ čili papričice

500 g rajčice

1 konzerva graha (240 g)

300 g lignji

Kriške limuna


Priprema:

Na maslinovom ulju popržiti sitno nasjeckan luk, češnjak i stabljike peršina, a listove ostaviti za dekoraciju. Čili papričicu razrezati po dužini i ukloniti joj koštice i bijele dijelove te polovicu papričice narezati na sitne komadiće koje se dodaju jelu zajedno s narezanom rajčicom. Kuhati 15 min, a onda dodati grah iz konzerve, posoliti i popapriti. Lignje, izrezane na kolutiće ili krpice, ispeći u drugoj tavi, na nekoliko kapi maslinovog ulja, a peći ih sa svake strane po minutu kako bi ostale mekane. Kad su gotove, vruće ih umiješati u smjesu od povrća. Poslužiti u tanjur zajedno s kriškama limuna i posipati peršinovim lišćem. Polovicu porcije poslužiti za obrok.

VARIVO OD PILETINE I POVRĆA

2 žlice maslinovog ulja

1 srednja glavica luka

3 režnja češnjaka

450 g piletine

2 cm đumbira

1 žličica senfa

2 velike mrkve

100 g celera

Pola poriluka

3-4 čaše vode

200 g butternut tikve

2 žlice pasirane rajčice

150 g smrznutog graška

Dodaci: lovorov list, sjemenke kima, sol, papar, curry, peršinovo lišće


Postupak:

Nasjeckati luk i popržiti ga na maslinovom ulju dok ne povene. Dodati nasjeckani češnjak i đumbir te narezanu piletinu i pirjati oko 5 minuta. Zatim dodati žličicu senfa i još kratko pirjati. Ubaciti narezanu mrkvu i celer, pomiješati te podlijati vodom, posoliti i popapriti. Za poboljšanje arome dodati 2 lovorova lista i pola žličice sjemenki kima te ostaviti da se kuha. Kad povrće lagano omekša, dodati sjeckani poriluk i grašak, začiniti curryem i dodati pasiranu rajčicu. U zasebnoj posudi prokuhati tikvu narezanu na kockice, sve dok ne omekša, a zatim je izgnječiti i, umjesto dodatka krumpira ili brašna, njome zgusnuti varivo. Prokuhati još koju minutu uz degustaciju i dodavanje začina po potrebi. Izvaditi lovorov list, a tanjur ukrasiti s malo sjeckanog peršinovog lišća

JUHA OD ŠPINATA

2 šalice špinata

1 srednja mrkva

Grčki jogurt ili biljni jogurt

1 kuhano jaje


Postupak:

2 šalice špinata i 1 srednju mrkvu skuhati u blago posoljenoj vodi. Nakon što povrće prokuha izblendajte ga u blenderu i vratite u prethodnu vodu (gdje se kuhalo povrće). U smjesu dodati 1 žlicu biljnog ili grčkog jogurta te ostaviti da prokuha još par minuta. Po želji dodati kuhano jaje.

Žena si možeš sve
Fitness Anny
calloutImg
topLeftDots bottomLeftDots topRightDots bottomRightDots
Edukativni sadržaj
Pogledaj sve
blogImg

Važnost vode za ljudsko tijelo

Savjeti
blogImg

Pizza od tikvice

Prehrana
blogImg

Brzi kolač od jabuka

Prehrana
blogImg

Cornflakes hrskavi puding

Prehrana
blogImg

Banana waffli

Prehrana
blogImg

PCOS i prehrana

Savjeti
blogImg

U Fitnessu sam dobila 7 kilograma...

Iskustva
blogImg

Fitness Anny priručnici koje morate imati!

Prehrana
Pridruži se zajednici!
163k PRATITELJA @FitnessAnny
facebook
113k PRATITELJA @infofitnessanny
instagram
9k PRATITELJA @fitnessanny
tiktok
Adresa Ljubuški Ul. fra Lovre Šitovića 6
Radno vrijeme Tu smo za Vas svakim radnim danom od 08:00h do 22:00h
Nedjelja neradna